КРАСНАЯ БЕЛОПОЯСАЯ

Красная белопоясая - новая специализированная мясная порода свиней,  апробированная Государственной комиссией в 2007 году и  утвержденная приказом Министерства сельского хозяйства Украины. Красная белопоясая порода создана путем сложного воспроизводительного скрещивания семи пород. Две из них - крупная белая и миргородская – начальные породы. Они были использованы на начальном этапе создания полтавской мясной породы как материнские. Вкачества отцовских форм  на первом этапе были использованы породы - ландрас и уэссекс-седлбекская, а в последующем для создания синтетического мясного генотипа были использованы специализированные мясные породы: пьетрен, дюрок и гемпшир.



Живой массы 100-киллограммовые хрячки достигают в возрасте 168-170 дней, имеют толщину шпика на уровне 6-7 грудных позвонков 14-16 мм. При бонитировке в возрасте 12 месяцев живой вес составляет 225 кг при длине туловища 172 см, что отвечает требованиям класса элита.

А это мои, в возрасте 2-х месяцев

asalam пишет:А это мои, в возрасте 2-х месяцев

крутяк)) это первые такие? или есть практика?

Нет, практики нет, тем свинкам сейчас по 5 месяцев, вес 80 - 90 кг, кормление сухое, дробленные -  ячмень+кукуруза+макуха+отруби+пшеница. С 2х до 3х  месяцев получали перегон.
Согласен, кормление плохое, но я и не тороплюсь, как наберут вес в 150 кг - буду случать...точнее возьму спермодозу в племрепродукторе.

Эта порода выведенной доктором сель­скохозяйственных наук, ака­демиком УААН и РАСХН, главным научным сотрудником Института свиноводства им. А. В. Квасницкого УААН г. Пол­тавы Валентином РЫБАЛКО.

Справка: Новая порода свиней: красная с белым пояском - не тре6овагельна к условиям кормления и содержания, в весе может достичь 390-450 кг

Валентин Павлович в чем преимущество породы красная-белопоясая перед други­ми породами?

Для получения мясных туш свиней этой породы можно откармливать до 115-120 кг. Они очень привлекательные по внешнему виду, а также не тре­бовательны к условиям кормле­ния и содержания.

До скольких килограммов свиньи этой породы способ­ны вырасти по сравнению с другими?

Истории известны удиви­тельные случаи в этом плане. Так, хряк крупной белой породы по кличке Великий Билл у од­ного американского фермера в 1933 году достиг живой массы 1157 кг 500 г при длине туловища в 274 см. Были случаи, когда отдельные животные на терри­тории нашей страны превыша­ли живую массу в 500 кг. Среди красных белопоясых свиней встречаются свиноматки и хря­ки весом в 390-450 кг. По дру­гим породам такие случаи также имели место. Однако от свиней требуется не достижение ре­кордных размеров и веса, а чтобы они приводили как можно больше поросят, чтобы порося­та быстро достигали убойных кондиций и меньше затрачива­ли корма на каждый килограмм прироста.

Для вкуса свинины и сала качество кормов играет большую роль. Чем кормить и ка­кая должна быть норма корм­ления, чтобы было и первое, и второе?

По влиянию на качество по­лучаемого мяса и сала корма можно разделить на три группы.

1-я - способствует образова­нию мяса и сала высокого каче­ства: зерновые - ячмень, рожь, горох, пшеница, просо; сочные - сахарная и полусахарная свек­ла, морковь, тыква, картофель. Картофель в последний период откорма дают в ограниченном количестве. Зеленые корма - люцерна, клевер, крапива. Кор­ма животного происхождения - сыроватка, обрат, пахта.

2-я - корма, несколько сни­жающие качество свинины: кукуруза, гречка, пшеничные и ржаные отруби, свекловичная меляса. При потреблении этих кормов с кормами первой груп­пы в равном количестве также получают мясо и сало хорошего качества.

3-я - корма, которые силь­но снижают качество свинины: овес, барда, жмыхи, соя. От таких кормов сало теряет плот­ность и зернистость, быстро желтеет при хранении, а мясо получают рыхлое, дряблое и непригодное для длительного хранения.

На качество мяса и сала осо­бенно воздействуют те корма, которые скармливаются сви­ньям за последние два месяца перед убоем.

Нередко свиньям дают варе­ный корм, не учитывая потреб­ности в этом. Целесообразно все корма скармливать свиньям сырыми и только такие, как кар­тофель, свежее мясо, а также подозрительные на свежесть необходимо варить или запари­вать для обезвреживания.

Что касается количества при скармливании кормов, то имеются специально разра­ботанные нормы для хряков, свиноматок и получаемого по­томства, которые учитываются при разработке суточных раци­онов. Их экономически выгодно держать в домашнем хозяй­стве?

Несмотря на многолетние наши традиции содержать 1-2 свиней в домашних условиях - это не цивилизованный путь развития общества, а как выход из создающихся материальных затруднений. В экономическом и социальном аспектах этих, как и других свиней, лучше содержать на ферме с современными условиями кормления, поения, технологии содержания и ухода за ними.

Как отобрать или купить здорового поросенка для дальнейшего размножения или откорма?

Отбирать свинку для даль­нейшего выращивания с нее хо­рошей свиноматки лучше всего от зимнего или ранне-весеннего опороса. Она должна быть от многоплодной свиноматки, районированной в зоне поро­ды и хорошо развитой. Живой вес ее в двухмесячном возрас­те должен быть не меньше 17 кг. Особое внимание необходимо обращать на количество сосков (их должно быть не менее 12) и прикус (чтобы передние зубы нижней челюсти не выступали вперед, а касались передних зубов верхней челюсти).

Нельзя брать свинку для дальнейшего ее использова­ния как матку из гнезда, где растут поросята криворылые, мопсоподобные или матка име­ет кратерные соски (их концы втиснуты в середину), которые поросята в момент сосания сжимают с боков, в результате чего закупориваются отверстия и перестает поступать молоко. Преимущество всегда надо от­давать более растянутым, слег­ка угловатым и с крепкими но­гами свинкам. Такие животные лучше развиваются по сравнению с короткими, заокругленными и чересчур полными.

Выращивать свинку для по­лучения от нее поросят необ­ходимо так, чтобы среднесу­точные привесы были не менее 500 граммов и чтобы они не были жирными.

Молодые свинки в условиях хорошего кормления и содер­жания рано достигают физио­логической зрелости. В первый раз они могут быть спарованы в 5-6-месячном возрасте, одна­ко это часто не оправдывается экономически. Такие (нераз­витые) свинки хотя и способны приносить потомство, одна­ко его качество, как правило, будет ниже качества поросят, полученных от хорошо разви­тых половозрастных маток. Да и количество поросят у таких свиноматок обычно меньшее. Кроме того, слишком раннее использование молодых свинок вызывает замедление их ро­ста, компенсировать который в дальнейшем полностью не уда­ется. В то же время задержка с первым спариванием нормаль­но развитых свинок до 14-1б месяцев ведет к тому, что они постепенно снижают способность к оплодотворению, часто перегуливают и могут остаться холостыми.

Учитывая сказанное, молодых свинок в первый раз следует случать или искусственно осе­менять в 8-10-месячном воз­расте при живом весе не менее 125 кг.

Очень важно также правиль­но выбрать поросенка и непо­средственно для откорма. От­кармливать выгодно только тех поросят, которые имеют хоро­ший аппетит и быстро растут, компенсируя используемые корма желательными прироста­ми. Наличие этих качеств можно определить и по внешней фор­ме поросят. Они должны иметь длинное (слегка карпообраз­ное) туловище с широкой спи­ной. Провислая спина, перехват за лопатками, отвислость брю­ха - признаки слабого развития мускулатуры. Большое значе­ние для нормального откорма имеют ноги свиней. Свинья со здоровыми и крепкими ногами даже при сытном и малопод­вижном откорме не «сядет» на ноги, что часто бывает у живот­ных с больными суставами. Высоконогие (костлявые) свиньи хорошо растут, у них быстро на­ращивается живой вес: до от­корма на дешевых рационах с использованием значительного количества сочных и зеленых кормов. Свиньи на низких но­гах (с хорошими бабками и тон­ким костяком) рано перестают расти и быстро осаливаются. Поросят с такими признаками можно отбирать в стаде или покупать, если возникает необ­ходимость получения жирной свинины.

У скоросозревающих живот­ных голова короткая, легкая - со слегка вогнутым профилем рыла, широким лбом и неболь­шими тонкими ушами.

У здоровых поросят хвост всегда сухой и чистый, скручен­ный в петлю. У больных - опу­щенный, мокрый, облезлый. Большая грива вдоль спины свидетельствует о позднеспе­лости. Желательно отбирать поросят с живыми глазами, без темных кругов вокруг них.

Особое внимание следует также обращать на состояние легких. При их заболевании по­росята тяжело дышат, а иногда даже с хрипом.

Отбирая или покупая поро­сенка, желательно наблюдать за ним во время потребления корма и брать того, который с аппетитом ест корм, а не смок­нет его.

Выгоднее откармливать по­росят, которые родились зимой или ранней весной, так как ле­том им можно скармливать де­шевые корма (зеленую траву, отходы овощей) и содержать в приспособленных помещениях легкого типа.

Следует помнить, что обычно живой вес здорового поросенка до одного месяца равен при­мерно 6-7 кг, в 45 дней -11:13, в 60 дней - 16 и даже 18-20 кг. Ка­стрировать хрячков желательно в четырехнедельном возрасте.

Как провести случку или искусственное осеменение свиней?

Половая активность у сви­нок и взрослых свиноматок, как у других видов сельско­хозяйственных животных, про­является аналогично. Период полового покоя у них сменя­ется периодом половой ак­тивности (течкой). У взрослой свиноматки течка повторя­ется примерно через каждые 19-21 дней. Свиноматка при этом меньше лежит, издает определенные звуки (гудит), пытается выбраться из станка. Внешние половые органы ее при этом краснеют и припухают. Во время течки наступает период (охота), когда свиномат­ка подпускает к себе хряка для спаривания. Течка продолжает­ся 3-4 суток, а охота наступает приблизительно через сутки и длится двое (иногда трое) су­ток. Свинью спаривают или ис­кусственно осеменяют только в период охоты, который опреде­ляют по поведению животного: свиноматка при приближении хряка приостанавливается и подпускает его для спаривания. В одну охоту свиноматку луч­ше спаривать или искусствен­но осеменять дважды (утром и вечером) с интервалом в 10-12 часов.

Спаривание необходимо планировать таким образом, чтобы опоросы приходились на более благоприятное по погоде и кор­мам время года. Если учесть, что супоросность свиноматок продолжается в среднем 114 дней (три месяца, три недели и три дня), то примерное время опороса поддается элементар­ному подсчету.

Спаривание или искусственное осеменение свиней желатель­но проводить в тихой спокойной обстановке, без посторонних людей и раздражающих звуков, тормозящих этот рефлекс. Ино­гда охота у свиноматок наступа­ет в подсосный период. Однако первый месяц после опороса характеризуется интенсивной де­ятельностью молочной железы, когда организм еще не готов к новому плодоношению. В то же время свиноматки, спарованные в первой декаде второго месяца подсоса, как правило, не снижа­ют своей продуктивности и дают нормальные опоросы. Главное, чтобы в период спаривания они не были истощены и обеспечива­лись полноценным кормлением. При таком подходе представля­ется возможным значительно по­высить интенсивность использования свиноматок.

Герасимов В.И., Данилова Т.Н., Пронь Е.В., Барановский Д.И.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

ПОРОДЫ СВИНЕЙ УКРАИНЫ. КРАСНАЯ БЕЛОПОЯСАЯ

Создание последней отечественной породы мясных свиней обусловлено увеличивающимся спросом товарного свиноводства на скороспелых и мясных хряков-производителей для массового использования в областных программах породно-линейной и межлинейной гибридизации. Селекционный процесс по её созданию осуществляли методом сложного воспроизводительного скрещивания свиней полтавского мясного типа с породами крупной белой, ландрас, гемпшир и дюрок.

Работа была начата в 1976 г. в опытном хозяйстве Института свиноводства УААН и продолжена в колхозе им. газеты «Молодь України» Драбовского района на Черкащине и в дочерних хозяйствах разных областей Украины и Ставропольского края под методическим руководством директора Института свиноводства доктора сельскохозяйственных наук, академика УААН В.П. Рыбалко.

Весь селекционный процесс создания породы был поделен на 3 этапа:

- первый (1976-1993 гг.) – поиск исходных форм изучение разных вариантов и сочетаемости, определение желательного эталона по телосложению, масти, репродуктивным качествам, мясности; формирование генеалогической структуры, подготовка стад и документов к апробации специализированной линии;

-               второй (1994-2000 гг.) – увеличение численности поголовья, консолидация  показателей по целевому  стандарту, формирование новых линий и семейств, испытание в скрещиваниях,  подготовка  к  пробации  специализированного типа мясных свиней;

- третий (200-2006 гг.) – создание дочерних стад, наращивание поголовья, консолидация наследственности, участие в породоиспытании, аттестация племенных стад, разработка селекционных программ, оформление нового генотипа, подготовка стад и документов к апробации новой отечественной породы.

Ноябрь 2006 года – работа государственной экспертной комиссии; 20.12.2006 года НТС Минагрополитики Украины, рассмотрение и утверждение нового национального селекционного достижения, в качестве самостоятельной породы мясных свиней под названием красная белопоясая (приказ № 324/47 от 14.05.2007 года).

Свиньи новой породы сравнительно крупные, пропорционально сложены, с хорошо развитыми мясными формами, лёгкой головой, небольшими горизонтально поставленными ушами, длинным, широким и глубоким туловищем на крепких конечностях. Масть животных красного цвета с нешироким белым поясом в области лопаток, с возрастом окраска несколько темнеет. Длина туловища на 10-15 см больше обхвата груди. Ноги широко поставлены, окорока прекрасно выполнены, опускаются до скакательного сустава. Конституция крепкая, направление – мясное.

Средняя живая масса взрослых хряков (36-месячного возраста и старше), оставленных в базовых хозяйствах для воспроизводства, - 315 кг, длина туловища - 184 см, свиноматок соответственно - 245 кг и 168 см. Продуктивность свиноматок с двумя опоросами и более: многоплодие - 10,7 поросёнка, молочность - 53,5 кг, живая масса гнезда поросят при отъёме - 166,3 кг.

В среднем по шести сериям контрольного откорма молодняк нового генотипа характеризуют следующие показатели: среднесуточный прирост - 846 г, возраст достижения живой массы 100 кг - 176,5 дня, затраты корма на 1 кг прироста - 3,48 корм, ед., толщина шпика - 25,1 мм, площадь «мышечного глазка» - 32,7 см2, выход мяса в туше - 62,1%, масса окорока - 11,15 кг.

В результате обработки опытных данных по изучению эффективности скрещивания свиноматок разных пород и породности с хряками созданного генотипа установлено повышение многоплодия на 0,55 поросёнка, сокращение срока достижения подсвинками товарной кондиции на 17,8 дня, уменьшение затрат кормов на 0,52 корм, ед., повышение выхода мяса в тушах на 2,53%.

При проведении национального породоиспытания свиней ведущих генотипов в 1999-2002 гг. по данной породе получены следующие показатели: возраст достижения подсвинками живой массы 100 кг – 189 дней, среднесуточные приросты живой массы – 728 г, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы – 4,28 к. ед., убойный выход – 70,5%, длина полутуши – 98,2 см, толщина шпика  над 6-7 грудными позвонками – 28 мм, площадь «мышечного глазка» - 29,4 см2, масса окорока – 12,1 кг; в туше содержится: мяса – 73,1%, протеина – 20,64%, жира – 3,51%. Воспроизводительные качества свиноматок: многоплодие (среднее) – 9,8 поросят, крупноплодность – 1,27 кг, масса гнезда при отъеме в 45 дней – 114,8 кг, сохранность поросят на подсосе – 83,7%, масса 1 головы в 45 дней – 14,0 кг. Экономическая оценка: производство свинины на 100 грн. операционных затрат – 34,2 кг, на 1 чел./час – 4,89 кг, себестоимость 1 ц прироста – 300,79 грн., прибыль на 1 реализованную голову – 49,21 грн., уровень рентабельности - +16,4%.

Генеалогическая структура свиней нового генотипа представлена 8 генеалогическими линиями и 7 генеалогическими семействами. Ведущие линии хряков: Дантиста (17,4%), Дифирамба (16,8%), Дебюта (16,2%), Дивизиона (15,6%); семейства свиноматок – Дельты (33,9%), Декады (21,3%), Драбовки (13,4%) и др. Свиней созданного генотипа разводят в разных регионах Украины и в Ставропольском крае, в том числе в четырёх племзаводах (Агрофирма «Нива» Тернопольской, опытных хозяйствах «Гвардейское» Одесской, «Звёздное» Николаевской и ПП «Украина» Винницкой областей). Кроме племзаводов аттестацией 2005 года 12 хозяйствам по данной породе установлен статус племрепродуктора.

Свиньи новой породы занимают около 1% общего поголовья породных свиней, у населения пользуются исключительным спросом.

Последующая селекционно-племенная работа с породой направлена на консолидацию наследственности, расширения ареала и наращивания поголовья, формирование новых линий, семейств и внутрипородных типов.

asalam пишет:тем свинкам сейчас по 5 месяцев, вес 80 - 90 кг, кормление сухое

я бы тоже таких взял......ээх....

Slavik.S пишет:я бы тоже таких взял

У вас в Ставропольском крае должны быть.

LSergey пишет:У вас в Ставропольском крае должны быть.

да у нас и кролики хорошие должны быть)))) а везу за от 600 до 3500 км   

Slavik.S, тогда знаешь к кому обратиться   

LSergey пишет:тогда знаешь к кому обратиться

навряд ли проводник на поросят согласится))))   

Slavik.S пишет:навряд ли проводник на поросят согласится

Самовывоз... Морем... Вплавь

Сегодня моим свинкам исполнилось 179 дней отроду.











Захотелось узнать вес, специальных весов у меня нет, кантором их не взвесишь, поэтому решил прибегнуть к методике обмера. Длинна от корня хвоста до затылочного гребня составила 109 см. , обхват груди за лопатками 107 см.
Судя по таблице :



Вес должен быть 103 - 105 кг.   
Кто подскажет точность этого метода? если это правда - то результат меня устраивает...даже очень   

asalam пишет:Сегодня моим свинкам исполнилось 179 дней отроду.

Я уже руки потираю...и слюну проглатываю.   

Напрасно, дядя Вова, девочки готовятся, через пару месяцев, к искусственному осеменению  

Дядя Слава,я подожду.  

asalam пишет:Кто подскажет точность этого метода? если это правда

Так с помощью такого метода и определяют вес , во всяком случаи при закупке свиней у населения. Еще не кто не жаловался на достоверность. Да и описан он еще в старых книгах. Так , что можно верить.

asalam,когда-то,давненько правда.пробовал этот метод/по этой таблице или подобной/,а потом взвешивал-таблица показывает меньший вес чем реальность.Насколько большая не скажу-не помню.

Нашел в сети информацию, что погрешность этого метода может быть 4-11 % , причем как в одну, так и в другую сторону.

asalam,у меня получалась в одну! 

asalam пишет:погрешность этого метода может быть 4-11 %

Умная книга пишет , о примерной живой массе. А все новое это почти забытое старое.  

Mihalich61, спасибо   
Таки продуктивность этой породы меня порадовала...так это еще на скудных кормах, а если бы давал полнорационный КК   

Сегодня измерял своих свинок длина 121 см обхват 121 , возраст 217. Судя из таблицы динамика очень даже неплохая - буду кормить дальше   

asalam, судя по таблице вес около 150 кг. Для семи месяцев очень не плохо!

LSergey, Ну не совсем семь, а семь с неделей, даже если скинуть 11% погрешности в сторону снижения веса - все равно я очень доволен)